Главная Обратная связь Добавить в закладки Сделать стартовой

Диета № 5аДиета показана при острых гепатитах любой этиологии, обострениях хронических гепатитов с выраженными диспепсическими явлениями и усилением активности патологического процесса, воспалительных заболеваниях печени с вовлечением в процесс расположенных рядом органов пищеварения (желудка, поджелудочной железы, двенадцатиперстной кишки).

Цель назначения диеты — химическое щажение печени в условиях патологического процесса при сохранении физиологически полноценного питания, уменьшение воспалительных явлений и дистрофических процессов в печени, нормализация ее функций, а также регуляция ее желчеобразующей и желчевыводящей функций. Диета полноценная, но с ограничением жира.

При выраженном диспепсическом синдроме количество жира ограничивается до 50 г в сутки. Продукты готовятся в протертом виде. Полностью исключается жареная пища.

Суточный состав пищи: белков — 100 г, жиров — 70—80 г, углеводов — 300—350 г. Энергонасыщенность — 2500—3000 ккал. Количество свободной жидкости — 2—2,5 л в сутки, поваренной соли — 8 г. Масса суточного рациона — 2,5—3 кг.

Пища принимается дробно — до 5 раз в день, в теплом виде. Температура горячих блюд должна составлять от 57 до 62 °С, холодных — не ниже 15 °С.

Перечень рекомендуемых продуктов и блюд

Хлеб и хлебобулочные изделия: белый хлеб вчерашней выпечки; изделия из несдобного теста, печенье, сухой бисквит.

Супы: вегетарианские (1/2 тарелки) с протертыми овощами или крупами, молочный суп.

Блюда из мяса и рыбы: нежирные сорта мяса в виде фрикаделек, кнелей, суфле, паровых котлет, курица куском в отварном виде, свежая рыба — нежирная, в отварном виде.

Блюда и гарниры из круп, макаронных изделий: любые блюда из разных круп — особенно гречневой и овсяной; плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом; отварные макаронные изделия.

Молоко, молочные продукты и блюда из них: цельное молоко при хорошей переносимости, кефир, ацидофилин, ряженка, йогурты с невысокой кислотностью, неострый сыр, свежий натуральный творог в виде паровых и запеченных пудингов, творожной пасты.

Блюда из яиц: белковые омлеты.

Закуски: салаты из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, заливная рыба (после отваривания), фаршированная рыба, салаты из отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбасы, нежирная ветчина.

Овощи и фрукты: овощи в сыром протертом виде, спелые и сладкие фрукты и блюда из них.

Напитки: отвар шиповника, фруктовые и ягодные соки и компоты, некрепкий черным чай с вареньем или медом, зеленый чай, морсы, фруктовые супы, минеральная вода и др.

Перечень исключаемых продуктов и блюд

Бобовые, овощи и зелень, богатые эфирными маслами (чеснок, лук, редька), жирные сорта мяса, все копчености, острые, маринованные, соленые блюда; все жареные блюда, алкогольные и газированные напитки, крепкий кофе, шоколад, мороженое.

Примерное однодневное меню диеты № 5а

Первый завтрак: мясное паровое суфле — 110 г, гречневая молочная протертая каша 1/2 порции — 150 г.

Второй завтрак: печеное яблоко с сахаром — 100 г.

Обед: рисовый вегетарианский протертый суп с овощами (1/2 порции) — 250 г, мясные паровые котлеты — 110 г, отварная вермишель — 125 г, фруктовое желе — 125 г.

Полдник: сухой бисквит — 25 г, отвар шиповника — 180 г.

Ужин: мясные паровые фрикадельки — 110 г, морковное пюре — 150 г, творожный пудинг без сахара — 130 г, кисель — 180 г.

На ночь: ацидофилин.

На весь день: белый хлеб — 200 г, сахар — 40 г, сливочное масло — 10 г.

Дополнительные сведения

При отсутствии осложнений заболевания диету соблюдают 4—6 недель. При наличии постинфекционной гипербилирубинемии, дискинезии желчных путей, гемолитических, астено-вегетативных реакций, являющихся клиническими показателями неполного выздоровления, режим требует соответствующей диеты № 5.

Клипина Т.Ю., Аркурова Н.Г.



форма губШирокий рот с тонкими губами Вы горды, решительны, любите властвовать, умеете покорять. Держите детей в «ежовых рукавицах», хотя можете быть с ними очень нежной, вы прекрасный воспитатель.

Маленький рот

Часто его обладательницы скромны, обидчивы и склонны к одиночеству. Вы таите нерастраченный сексуальный потенциал.

Губы «бантиком»

Вы хитры, но потрясающе женственны и кокетливы. В вас намешано столько страстей и чувств, что вы сами себе не нравитесь.

Губы в форме «изогнутого лука»

Вы способны одновременно искушать мужчин и раскусывать ловкачей флирта. Вы мудры и чувственны, хотя создаете впечатление холодной и отстраненной.

«Рыбий» рот

Говорит о сильной воле и властности. Такие дамы любят свет и добиваются исполнения желаний благодаря обманчивой трогательности, которая исходит от формы губ.

Рот «вишенкой»

Вы добры, спокойны по натуре. Такой рот присущ идеальным женам, прекрасным хозяйкам с богатым воображением, поэтичность которых гармонично сочетается с практичностью. Вы талантливы и даровиты, судьба к вам благосклонна.

«Лук Венеры»

Это идеальная и гармоничная форма рта. Вы необыкновенно уравновешенны, дружелюбны и открыты. Вы умеете общаться с собеседником на равных, удачливы в любви и карьере. Активны, обладаете хорошим здоровьем.

Рот в форме полумесяца

Вы очень привлекательный, жизнерадостный человек с сильным созидательным началом. У вас потрясающее чувство юмора, вы оптимистка.

Губы «сердечком»

Вы достаточно решительны, активны и упрямы, а еще обидчивы.



Инфаркт сетчатки«Возраст человека — это возраст его сосудов»,— было сказано около ста лет назад. Возрастной износ сосудов чаще всего дает себя знать в виде так называемого склероза. Сосуд постепенно сужается, ток крови по нему сокращается все больше и больше. В конце концов в этом месте образуется сгусток крови—тромб, и дело может дойти до полной закупорки — тромбоза сосуда. В том участке, кровообращение которого зависело от пораженного сосда, развивается инфаркт. Бывает, непроходимость сосуда возникает и в результате резкого его сокращения, спазма, даже и без склероза. Но чаще всего органический (склероз) и функциональный (спазм) компоненты ее комбинируются, накладываются один на другой. Хотя сущность инфаркта везде более или менее одна и та же, его «лицо», его проявления в каждом органе имеют свою специфику. Какова же она у глаза?

Сосудистые заболевания глаз постепенно выходят на первое место среди причин неизлечимой слепоты. Существует большое количество форм болезни, но центральным звеном в большинстве из них является непроходимость сосуда или недостаточный по интенсивности ток крови по нему. В зависимости от степени этой недостаточности кровообращения и получаются инфаркты, микроинфаркты или просто хроническая нехватка кислорода и других питательных веществ.

Только в последние годы стало возможным непосредственно увидеть ток крови в сосудах внутренних оболочек глаза.

Недостаточность кровообращения особенно опасна для самой важной оболочки глаза — светочувствительного слоя сетчатки. С полным основанием можно сказать, что весь глаз (и даже связанные с ним придатки) работает в конечном итоге на сетчатку, ибо зрительные процессы происходят именно в ней. Строение сетчатки очень сложно, и требования к кровоснабжению в ней исключительно высоки. Иногда сетчатку образно называют частью мозга, вынесенной наружу, и в этом много верного: как сетчатка, так и мозг одинаково плохо переносят кислородное голодание при недостаточном кровообращении.

Непроходимость может развиваться и в артериальных и в венозных сосудах: в первом случае страдает приток, во втором — отток крови. Место тромбоза имеет огромное практическое значение. При артериальной непроходимости, если она полная и касается главной, центральной, артерии сетчатки, зрение исчезает в несколько секунд, так как сетчатка не переносит отсутствия кислорода. Обескровленное глазное дно становится белым. Если кровообращение не восстанавливается, то в сетчатке, не получающей крови, так же, как и в мозге, быстро развивается инфаркт — всего за несколько минут.

В отличие от сердечной мышцы нервные клетки не восстанавливаются, и лечить развившийся инфаркт сетчатки обычно очень трудно. Главное здесь — начать лечение как можно раньше, чтобы предотвратить распад сетчатки: успех дела тут могут решать минуты. Необходимо немедленно снять спазм сосуда, ввести в кровь вещество с целью растворения кровяного сгустка, закупорившего сосуд. При этом продолжительность жизни сетчатки может быть значительно повышена, если поместить больного в атмосферу кислорода под повышенным давлением (так называемый метод гипербарической оксигенации). Идея применения этого способа при глазных болезнях принадлежит министру здравоохранения СССР, академику Б. В. Петровскому.

Венозная непроходимость встречается гораздо чаще артериальной. Тут ситуация совсем иная. Она напоминает классическую школьную задачу о сосуде с двумя трубками, по одной из которых вода притекает и оттекает — по другой.

Когда закупорен главный венозный ствол сетчатки, а приток крови продолжается по-прежнему, то ей некуда деваться, и она начинает просачиваться сквозь стенки сосудов наружу. Некоторые мелкие сосудики могут даже лопнуть, не выдержав напора поступающей крови. В результате на глазном дне образуется масса кровоизлияний, и глазные врачи даже придумали для этой картины выразительное название «симптом раздавленного помидора». Развивается также сильный отек сетчатки, и если он продержится достаточно долго, то в сетчатке также произойдут необратимые изменения. В лечении венозных тромбозов глаза главное положение до настоящего времени занимали так называемые антикоагулянты — средства, предотвращающие или замедляющие свертывание крови. Результаты, однако, далеко не всегда были ободряющими. Совершенно новые перспективы открылись с использованием лазеров. В отдельных (правда, довольно редких) случаях тончайшим лазерным лучом удается разбить, разрушить кровяной сгусток внутри сосуда и тем самым немедленно восстановить кровообращение. Большей частью, однако, тромб расположен так, что «достать» его лазерным лучом невозможно. Но это не мешает использованию лазерной терапии: с помощью лазера удается оживить кровообращение, разрушить многие кровоизлияния и, что очень важно, устранить (или резко уменьшить) отек сетчатки, который так для нее опасен. В сущности, до появления лазеров у офтальмолога не было возможностей прямого активного вмешательства на глазном дне вообще. Эта область только начала развиваться, и перспективы ее необозримы.

Среди заболеваний глаза очень важное место на практике занимает хроническое, медленно развивающееся нарушение кровообращения в мельчайших сосудах сетчатки— капиллярах и прекапиллярах. Другой распространенный вид нарушения микроциркуляции — патология возраста. Это часть общего процесса одряхления организма; поражение сосудов развивается здесь как фрагмент нарушений, которые являются объектом изучения геронтологии — науки о старении. Возрастное нарушение микроциркуляции в капиллярах, как правило, не ведет к гибели больших участков сетчатки, то есть к тому, что можно было бы назвать инфарктом. Однако сетчатка попадает как бы в условия хронического голода. В целом она не гибнет, но в ней есть места, особенно чувствительные к дефициту кровоснабжения, которые и страдают в первую очередь. Таким местом является прежде всего так называемое желтое пятно: центральная зона сетчатки около 2 мм в поперечнике, расположенная как раз против зрачка. В функциональном отношении эта зона исключительно важна: она обладает наибольшей разрешающей способностью, обеспечивающей человека возможностью читать и работать на близком расстоянии.

В старости, когда кровоснабжение становится недостаточным для полноценного питания сетчатки, желтое пятно нередко дегенерирует: человек теряет «центральное» зрение и не может читать, смотреть кино, телевизор. В то же время слепота не наступает: способность к ориентированию в окружающем пространстве сохраняется, так как периферическая часть сетчатки (где запросы к питанию не столь высоки) функционирует удовлетворительно.

До самого последнего времени считалось, что возрастная дегенерация сетчатки не поддается лечению. Первые возможности лечения этого недуга стали намечаться только теперь. Так, мы уже упоминали о гипербарической оксигенации и лазере. Высокое насыщение крови кислородом позволяет значительно увеличить доставку его к сетчатке даже при неполноценных сосудах; в этих условиях больший эффект могут приносить и лекарственные препараты, например, сосудорасширяющие и некоторые другие. Многие формы дегенерации сетчатки проходят через фазу отека, связанную с тем, что жидкая часть крови начинает «пропотевать» через стенку сосуда и другие биологические мембраны. Лазерный луч дает возможность «заваривать» эти дефекты (в какой-то мере операцию можно сравнить с завариванием проржавевшей водопроводной трубы с помощью электросварки). К сожалению, однако, новые методы лечения старческой дегенерации сетчатки при всем их огромном научном интересе удовлетворительный эффект дают пока далеко не всегда. Лечение надо начинать достаточно рано, когда еще хотя бы частично сохранилась жизнеспособная ткань, воздействовать на полностью распавшиеся участки сетчатки (замещенные обычно рубцовой тканью) бессмысленно. Можно считать немалым достижением современной медицинской практики даже, если процесс старческой дегенерации удается остановить, стабилизировать. Улучшения же удается добиться гораздо реже.

Может возникнуть правомерный вопрос: почему в настоящей статье так мало места уделено лекарственным средствам? Ведь рекомендовались и рекомендуются они всегда в изобилии, и уже сам этот факт свидетельствует о том, что эффективность известных препаратов оставляет желать лучшего. Тому причин немало, и одна из них — тяжесть процесса в стенке сосуда, особенно, если он имеет возрастной характер, а заменить сосуды глаза новыми, молодыми, пока невозможно. Есть и другое важное обстоятельство: даже у молодых здоровых людей стенка сосуда очень плохо пропускает сквозь себя многие вещества (существует даже медицинский термин «гемато-офтальмический барьер»). Если даже вводить лекарственное вещество в ток крови, например, внутривенно, то к тому моменту, когда оно, пройдя по дороге через легкие и сердце, достигнет сосудов глаза, его концентрация большей частью становится слишком слабой, чтобы сохранить действенность. Можно вводить вещество в сонную артерию, несущую кровь к голове и, в частности, к глазу, но это не лишено риска серьезных осложнений. Очевидно, лучше всего было бы вводить лекарство в отходящую от сонной артерии к глазу артериальную ветвь, но она подходит к нему сзади и со всех сторон окружена костными стенками глазницы. Казалось бы, выхода нет, и все же в самое последнее время, видимо, удалось найти путь к решению задачи. Идея метода была подсказана молодым хирургом Арнаутовым. Не будучи глазным врачом, он смог увидеть проблему как бы «со стороны», под новым углом, с позиций общих принципов современной хирургии сосудов.

Представьте себе дерево. Скажем, сосну. От ее основного ствола отходят многочисленные ответвления вплоть до самой верхушки, состоящей из нескольких «конечных» ветвей. Примерно так же распределяются ветви сонной артерии. Артерия, снабжающая сетчатку,— одна из ее конечных ветвей и, как мы уже упоминали, практически недоступна для введения лекарства. Однако — и это очень важно—рядом с ней от того же источника отходят другие конечные артерии, идущие к векам, слезной железе, корню носа. Эти веточки выходят под кожу век в окружности глаза. Отсюда и появилась мысль ввести в одну из поверхностных артерий тончайшую трубочку (артериальный катетер) и продвинуть ее таким образом, чтобы ее конец дошел до места ответвления артерий, питающих внутренние оболочки глаза. В этом случае практически все введенное лекарство сконцентрируется в сосудах и оболочках глаза, и терапевтическая доза будет максимальной. Конечно, метод показан главным образом при закупорке крупных сосудов — для растворения тромбов и восстановления кровообращения. Однако, по-видимому, у него есть будущее и при хронических расстройствах микроциркуляции, подобных тем, какие имеются при старческой дегенерации желтого пятна.

Термин «сосудистые заболевания» охватывает множество разных состояний глаза. На фоне успехов лечения других его важнейших заболеваний, скажем, катаракты или глаукомы, эта область офтальмологии всегда расценивалась как тяжелая и неблагодарная.

Академик АМН СССР М. Краснов.



Что пить в банеБанные процедуры представляют собой пусть и положительный, но все же стресс для организма.

Поэтому принимать алкогольные напитки в бане категорически не рекомендуется.

Для подобных случаев гораздо лучше подходят травяные отвары, компоты из ягод, морс, лечебные чаи, минеральная вода, квас.

Травы для банного сбора нужно собирать в местах, удаленных от автомобильных трасс. Для этих целей подходят побеги малины, смородины, цветы зверобоя, ромашки, иван-чая, листья земляники и брусники, плоды черноплодной рябины, шиповника, боярышника. Собранное сырье необходимо просушить и заваривать в равных частях.

После того, как сбор настоится, перелить его в термос и захватить с собой в баню.

Полученный напиток обладает целым букетом лекарственных свойств, потогонным и мочегонным эффектом. Он богат витаминами, эфирными маслами и отлично компенсирует организму вещества, потерянные при сильном потении. Кроме того, он является профилактикой простудных заболеваний и восстанавливает силы.

Домашний хлебный квас

Нарезать на мелкие кубики 200 г ржаного и 300 г черного бородинского хлеба, залить остуженной кипяченой водой в количестве 5 литров, добавить 300 г сахара-песка, тщательно перемешать и оставить в тепле на трое суток. По истечении этого времени квас процедить, отлить полтора стакана для закваски.

В остальной объем добавить 3-5 долек лимона, 50 г изюма, пару ложек тертого хрена и 200 г сахара. Перемешать и настаивать еще двое суток.

По окончании процесса приготовления квас еще раз процедить и перелить в банки для хранения. Крышками не закрывать, можно обвязать горлышко марлей. Рекомендуется пить охлажденным.

Клюквенный морс

100 г клюквы протереть с 3 столовыми ложками сахара (сахар брать с «горкой»), залить одним литром кипятка и настаивать в течение четверти часа. Настой процедить и залить в термос.

У вас получится клюквенный морс, который богато насыщен витамином С, хорошо утоляет жажду и обладает жаропонижающими свойствами.

Напиток из калины

Калину собирают после того, как ударят морозы. 300 г ягод растереть с 4-5 столовыми ложками сахара, залить литром кипятка. Настоять в течение получаса и процедить. Калиновый напиток обладает характерным вкусом и ароматом, отлично утоляет жажду, поставляет в организм столь необходимые ему витамины, способствует благоприятной деятельности желудочно-кишечного тракта.



Японская офура
Баня уже давно перестала быть прерогативой состоятельных людей и приобретает все большую популярность. Оздоровительный и очищающий эффект бани не подвергается сомнению, поэтому в крупных городах можно без труда найти большое количество подобных заведений.

У русского человека баня ассоциируется с парилкой, веником и кружкой холодного пива. Продвинутые любители бани знакомы с хаммамом – турецкой баней с термами, также знакомы с римскими банями. Однако, несмотря на повальное увлечение Востоком, японская баня офуро остается малоизвестной. А ведь банный ритуал офуро – это искусство, возведенное японцами в философию. Давайте познакомимся с этой интересной стороной восточного быта. Офуро вряд ли можно назвать баней в европейском смысле этого слова: здесь совсем нет пара, а очищающий эффект достигается с помощью горячей воды. Такой принцип омовения связан с буддистскими воззрениями. Японцы не пользуются мылом, поскольку оно сделано из жира животных. Согласно буддистским представлениям, невозможно очиститься за счет смерти иного существа. Поэтому японцы отмывались очень горячей водой. Интересно, что до 19-го века в Японии не было разделения на мужскую и женскую части бани. Говорят, что в некоторых районах страны эта традиция блюдется и сегодня.


Итак, в чем принцип офуро? При входе в баню пришедшего встречает банщица юна. Она провожает клиента в предбанник, помогает ему снять одежду, выдает тазик и провожает… в душ. Да-да, в Японии перед баней принимают душ. После получасового поливания себя из тазика, клиента отводят непосредственно в баню. Для европейца офуро выглядит несколько простовато: фактически это деревянная бочка, заполненная горячей водой. Но эффект от этих бочек просто неповторим. Сначала клиент садится на 10 минут в первую офуро с температурой воды 35° С. Внутри бочки находится лавочка, а посетитель садится на нее таким образом, чтобы вода не доходила до уровня сердца. Поэтому офуро можно принимать даже гипертоникам и людям, имеющим другие сердечные заболевания. После первой купели нужно пересесть во вторую бочку с температурой воды 45° С. Как правило, во вторую офуро добавляют океаническую и морскую соли и прочие вещества, способствующие омолаживанию. Здесь также можно находиться не более 15 минут. За это время растворенные в воде вещества свободно поступают через раскрытые поры в организм человека, оказывая оздоровительное и профилактическое воздействие.

После второй офуро клиента вытирают и отправляют в третью бочку, на этот раз заполненную опилками и эфирными маслами. Горячие липовые и кедровые опилки служат прекрасным естественным скрабом и способствуют снятию стресса. Здесь температура поднимается постепенно, поэтому третью офуро можно принимать дольше. Последняя, четвертая бочка офуро, содержит горячую влажную гальку разной величины, ею клиента просто засыпают. Камни прогревают тело и разбивают солевые отложения вокруг суставов, а в это время клиенту делают массаж. После окончания процедуры рекомендуется надеть халат и пару часиков просто поваляться на кушетке в отдельной комнате, попивая зеленый чай и слушая легкую восточную музыку. Согласно представлениям самих японцев, именно в эти часы отдохновения на человека нисходит некое просветление, которое приводит в гармонию душу и тело. Именно к этому единению стремятся истинные буддисты.

Теперь подведем итоги: при всей кажущейся незамысловатости, японская баня является мощнейшим оздоровительным средством. Медики официально доказали, что посещения офуро снижают риск простудных заболеваний. Гипертоникам не только можно, но и нужно посещать офуро, поскольку здесь происходит укрепление сердечной мышцы и массаж периферических сосудов. Нефрозы и другие почечные недуги, а также расстройства обмена веществ точно так же прекрасно лечатся в японских бочках. Офуро помогает при ревматических заболеваниях. Эфирные масла и галечные массажи результативно снимают стресс и физическую усталость. В горячей воде через открытые поры из тела выходят продукты метаболизма и токсины. И, наконец, такая баня способствует похудению: лишний вес при регулярном посещении офуро сбрасывается абсолютно безболезненно и навсегда.

Такой лечебный и профилактический эффект японской бани уже замечен и на Западе. В результате любитель новых ощущений и Востока уже сегодня может найти несколько офуро в крупных городах. Как видим, японская баня вполне может составить достойную конкуренцию русской, турецкой и римской баням. Каждая баня имеет свои давно сформировавшиеся традиции и ритуалы. Какая из них станет вашей любимой – зависит только от вас. Однако попробовать стоит каждую из них и тогда к вам придет здоровье и цветущий вид.



Народные рецепты красоты
© 2012 Мир народной медицины | Все права защищены.Копирование материалов запрещено
Яндекс.Метрика